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法事料理
故人を偲び囲む、おもてなしの膳。お客様のお好みに合わせて前菜、蒸し物、焼き物、デザートにいたるまでそれぞれお料理をお選びいただけます。一流料亭さながらの本物の味を心ゆくまで
チョイス料理の3コース 4000円コースABCDEF 5000円ABCDEFGH 6000円ABCDEFGHIJ ※チョイス料理の中より1品づつお選びください。 E 季節ごはんと吸物と香の物 太巻き細巻き盛合せと吸物 きのこのうどん
A 4枠オードブル盛り合わせ ピンチョス盛合わせ シェフおまかせオードブル F フルーツとアーモンドケーキ フルーツとカボチャプリン フルーツとフランボワーズムース
B 乾焼蝦球 海老団子のチリソース 清炒墨魚花 イカのあっさり塩炒め 糖醋丸子 肉団子の甘酢あんかけ 家常肉絲 豚肉の細切り ピリ辛炒め G 天ぷら盛合せ H 牛肉の赤ワイン煮込み 牛肉のステーキ
C 刺身3点盛 冷しゃぶサラダゴマソース サーモンのカルパッチョ I 北海鰈の洋風グリル 野菜チップ添え 鱸のグリル 季節の野菜添え
北海みそ仕立て鍋 鶏肉と白滝の水炊き 中華風肉団子鍋 J アワビのコンソメフラン カニとフカヒレのあんかけフラン
スワングループ雪月夢